TEQUILA

123 Blanco (Organic)     5/10    Unaged

7 Leguas Blanco     5/10     Unaged

7 Leguas Reposado     6/12     Aged 8 months in white oak barrels

7 Leguas Anejo***     7/14     Aged 24 months in white oak barrels

Azunia Platinum Blanco (Organic)    5/10     Unaged

Azunia Reposado (Organic)      6/12    Aged 12 months in American oak barrels

Azunia Anejo (Organic)      7/14     Aged 18 months in American oak barrels

Casamigos Blanco     5/10     Rests for 2 months

Casamigos Reposado     6/12     Aged 7 months in American white oak barrels

Casamigos Anejo     7/14     Aged 14 months in American white oak barrels

Casa Dragones Blanco     10/20     Unaged

Casa Dragones Sipping Tequila     25/50     Blend between anejo & silver tequila

Clase Azul Blanco     9/18        Unaged

Clase Azul Reposado***     12/24     Aged 8 months in American oak barrels

Corralejo Blanco     4/8     Unaged

Corralejo Reposado     5/10     Aged 4 months in American oak barrels

Corralejo Anejo     6/12     Aged 12 months in charred American oak barrels

Don Julio Blanco     5/10     Unaged

Don Julio Reposado     6/12     Aged 8 months in American white oak barrels

Don Julio Anejo     7/14     Aged 18 months in American white oak barrels

Don Julio 70 Anejo Claro     7/14     Aged 18 months in American white oak barrels

Don Julio 1942 Anejo     12/24     Aged 2 ½ years in American white oak barrels

Exotico Reposado (HOUSE)     3/6     Aged 6 months in white oak bourbon barrels

Espolon Reposado     4/8     Aged 6 months in American oak barrels

Fortaleza Blanco***     6/12     Unaged

Fortaleza Reposado     7/14     Aged 7 months in American oak barrels

Fortaleza Anejo     10/20     Aged 2 years in American oak barrels

Herradura Silver     4/8     Unaged

Peligroso Reposado     5/10     Aged in American oak whiskey barrels

Peligroso Anejo     6/12     Aged for over a year in American oak barrels

Real Gusto Blanco (Organic)    5/10     Unaged

Real Gusto Reposado (Organic)     6/12     Aged 6 months in white oak barrels

Real Gusto Anejo (Organic)     7/14     Aged 1+ year in white oak barrels

Tapatio 110 Proof Blanco     6/12     Unaged

Tapatio Reposado***     5/10     Aged 4 months in oak barrels

 

MEZCAL

Agave Cortes Reposado***     6/12     100% Espadin, 6 month Oak

Agave Cortes Extra Anejo     12/24     100% Espadin, 40 month Oak

Alipus San Andres     5/10     Joven, 100% Espadin, Matatlan Oaxaca, Cypress vats

Alipus San Baltazar     5/10     Joven, 100% Espadin, Matatlan Oaxaca, Pine vats

Alipus San Juan     5/10     Joven, 100% Espadin, Matatlan Oaxaca, Oak vats

Alipus Ana Del Rio     5/10     Joven, 100% Espadin, Matatlan Oaxaca, Oak vats

Clase Azul  Durango***     25/50     Joven, 100% Cenizo, Durango

Del Maguey Vida (Organic)     4/8     Joven, 100% Espadin, Oaxaca, Wood vats

Del Maguey Tobala (Organic)     12/24     Joven, 100% Tobala, Oaxaca, Wood vats

Del Maguey Pechuga (Organic)***     17/36     Joven, 100% Espadin, Oaxaca, Wood vats

Del Maguey Iberico (Organic)     20/40     Joven, 100$ Espadin, Oaxaca, Wood vats

Gem & Bolt     6/12     Joven Distilled with Damiana, 100% Espadin Oaxaca

Fidencio Classico     5/10     Joven, 100% Espadin, Matatlan, Pine vats

Gracias a Dios     6/12     Joven, 100% Espadin, Oaxaca

Gracias a Dios Tobala     10/20     Joven, 100% Tobala, Oaxaca

Ilegal Mezcal     6/12     Joven, 100% Espadin, Tlacolula Valley, unaged

Ilegal Mezcal Anejo     13/26     100% Espadin, Tlacolula Valley, 13 months American and French oak

La Fogata Anejo     5/10    100% Espadin, Oaxaca

Mestizo     5/10     Joven, 100% Espadin, Oak Vats

Mestizo Reposado     6/12    100% Espadin, 8 month oak

Mestizo Anejo     7/14     100% Espadin, 16 month oak

Ray Campero     7/14     Joven, Espadin, Oaxaca

Ray Campero***     12/24     Joven, Jabali, Oaxaca

Ray Campero     10/20     Joven, Mexicano, Oaxaca

Ray Campero     10/20      Joven, Madre Cuishe, Oaxaca

Ray Campero     12/24     Joven, Tepextate, Oaxaca

Real Minero     17/34    Joven, Largo, 100% Espadin, Oaxaca

Real Minero     20/40     Joven, Pechuga, 100% Espadin, Oaxaca

Union (HOUSE) ***     4/8     Joven, Espadin & Cirial, San Miguel Ejutia & San Baltazar

Vago     6/12     Joven, 100% Espadin, Candelaria Yegole

Vago     10/20     Joven, 95% Mexicano & 5% Espadin, Candelaria Yegole 

SOTOL Y BACANORA

Hacienda de Chihuahua Sotol     3/ 6     Reposado, 100% Sotol, Chihuahua Desert,6 month new white oak

Hacienda de Chihuahua Sotol     2/ 4     Plata, 100% Sotol, Chihuahua Desert

La Niña del Mezcal, Bacanora D.O.     10/ 20     100% Yaquiana Agave, Sierra Centro.

 

*** Indicates a House Favorite